Производство диетического молока и сыра полного цикла будет создано в 2015-2016 годах на территории козьей фермы в деревне Городок Смоленской области, сообщается в пресс-релизе обладминистрации.

«Агропромышленное предприятие в деревне Городок Кардымовского района сможет реализовывать покупателям до 100 литров пастеризованного цельного козьего молока в сутки, а в ближайшей перспективе — свежие и выдержанные сыры из козьего молока по оригинальной французской рецептуре в объеме до 300 килограммов в сутки. Проектом предусматривается создание 32 новых рабочих мест и более 50 рабочих мест в смежных отраслях», — говорится в сообщении.

Объем капиталовложений в проект составит 240 миллионов рублей, на июль 2015 года уже инвестировано 190 миллионов рублей. Налоговые поступления в бюджеты всех уровней прогнозируются в объеме 44 миллионов рублей.

В минувшем году ООО «Красная горка» приступило к строительству в Городке фермы на 1000 дойных коз со шлейфом и цеха переработки козьего молока мощностью до 3000 литров в сутки. На первом этапе проекта из Франции на Смоленщину были завезены 320 племенных коз и 13 племенных козлов альпийской породы. В этом году заключен контракт на поставку еще 322 племенных коз и 15 племенных козлов.

«В ближайшее время здесь планируется запустить цех по производству козьего сыра, а также в три раза увеличить поголовье. Мы надеемся, что реализация проекта положительно скажется и на здоровье смолян, которые получат возможность покупать качественный козий сыр», — процитировали в пресс-службе слова врио губернатора Смоленской области Алексея Островского, посетивший ферму.

Как отметили в обладминистрации, в настоящее время предприятие прорабатывает вопрос реализации козьего молока через молочные автоматы — в пакетированном виде. «Для начала смолянам предложат пробную партию — козье молоко для детского питания. Тем более, что линией пакетирования предприятие уже располагает», — говорится в сообщении.

Источник: http://ria.ru/economy/20150911/1244331406.html